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Sou Mais Eu...

Sou Mais Eu...

13.01.17

Faz hoje um mês...

soumaiseu

... que estou a reduzir o consumo de carne e peixe. Ainda não cortei definitivamente mas posso dizer-vos que sem exagero, 90% do que como é isento de animais e rico em vegetais, leguminosas, ovos e derivados do leite. Já comentei com algumas pessoas as novas diretrizes da minha alimentação e obtive reações muito variadas. Há os que ficam felicíssimos por mim e entendem as minhas razões, os que me olham com curiosidade e me perguntam "Explica lá isso como deve de ser", os que me perguntam "Como é que consegues? Eu acho que não conseguia!", e os que me acham completamente lunática e acham que eu estou a ter um colapso nervoso qualquer que me leva neste caminho. Ora eu cá não sou nem uma coisa nem outra. Consigo não comer carne e peixe simplesmente porque enjoei estes alimentos. Para além disso só agora comecei a ter consciência do impacto que o consumo destes alimentos tem no nosso planeta. No entanto ainda não deixei de os comer definitivamente. O meu progresso é lento. Descobri alimentos que adoro e combinações que me deixam com água na boca. Batata doce cozida com beterraba e cebola, um ovo cortado grosseiramente (não gosto de ovos às rodelas), tudo temperado com azeite e polvilhado de coentros frescos... hum... já estou a babar! Lentilhas salteadas com azeite e alho: outra delicia! Grão salteado com pimentos, cebola, alho.... Não falta a sopa, nem as saladas, nem os legumes cozidos, os grelos, os esparregados caseiros... São assim a maioria das minhas refeições. As minhas e as da minha mãe que diz ter saudades do tempo de miúda em que a carne e o peixe só se comiam quando o rei fazia anos. Arranjei uma aliada improvável. Eu que pensava que ela ia ser a minha primeira pedra no sapato, enganei-me! Falta-me introduzir aqueles alimentos que eu ainda não sei muito bem como confecionar, os tofus, os seitans, as sojas. Passo horas na net em busca de informação. Devagarinho eu chego lá! Vou dando noticias! 

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